Флоринова экономия в девяти книгах состоящая.

600000 руб.

С немецкого на российский язык сокращенно переведена Сергеем Волчковым. Издание второе.

Место издания: С-Пб.

Издательство: При Императорской Академии Наук.

Год издания: 1760

Страниц: [8], 1-298, 499, 400-404, [3], 308-362, 4 с., 40 л. ил., черт.

Переплет: Цельнокожаный переплет времени издания с бинтами и тиснением на корешке, форзацы павлинье перо.

Формат: Формат 25х20 см.

Состояние: Очень хорошее, профессиональная реставрация у корешка.

Быстрая покупка

Оставьте вашу контактную информацию и мы свяжемся с Вами

Введите защитный код показанный на изображении:
(буквы не чувствительны к регистру)

Описание

Это сокращенный перевод книги Francisci Philippi Florini Oeconomvs prvdens et legalis Oder allgemeiner Klug - und Rechts-verst?ndiger Haus-Vatter, bestehend in neun B?chern Nurnberg, Frankfurt und Leipzig (1705). Автор - немецкий экономист и писатель Флоринус Франциск Филипп. Первая русская энциклопедия по домоводству. Одно из первых научно-популярных изданий Академии Наук на русском языке. Книга была напечатана по повелению императрицы Анны Иоанновны, имела небывалый успех и выдержала пять изданий подряд (1738, 1760, 1775, 1786, 1794). В научном обиходе ее причисляют к памятникам учебно-воспитательной литературы. «Флоринова экономия» была очень популярна в XVIII веке. Вместо предисловия – обращение к Великой Государыне Императрице Анне Иоанновне Самодержице Всероссийской. Энциклопедия состоит из девяти книг: «О домоводстве», «О строении, о материалах», «О земледельстве», «О садах и винограде», «О лошадях и животине», «О шелковых червях, о пчелах, о прудах», «О печении хлебов, о варении пива», «О анатомии и лекарствах», «О поварне». «Флоринова экономия» дает советы о наилучшем ведении хозяйства, об обязанностях домохозяина по отношению к семье, соседям, подданным, о способах строительства, об устройстве садов и прудов, о варении пива, уходе за лошадьми, о лекарствах и прочем. Среди фантастических сведений о природе и медицине здесь можно найти множество полезных советов: как усадьбу строить, как дочерям дать светское воспитание, как править слугами и лечить скотину. Среди прочего приводились и кулинарные рецепты: описание «Французской супы»; варенья из яблок, дули, сливы и вишни; хлебных пирогов; салатов; засолки огурцов и др. Часть гравюр была использована из немецкого издания. Часть – сделана специально для русского известными художниками конца XVIII века А.Я. Колпашниковым, А.Г. Рудаковым, П. Бадабиным, Алексеем и Иваном Бугреевыми и Соколовым. В нашем экз. ил. 1-3 вклеены дважды. Сергей Саввич Волчков (1707-1773) - с 1748 года – штатный переводчик Академии наук. В 1759-1773 годах - директор Сенатской типографии. Им опубликовано более двадцати переведенных книг, еще несколько остались в рукописях. См. СК XVIII, № 7827, Обольянинов № 2815, Сопиков № 12718, Губерти I, № 30, Бер.- Шир. I, № 38, Битовт № 1341.

← Предыдующая книга |

Категория

| Следующая книга →

Показана 7-я из 37 книг

Теги

Антикварные: Естествознание, Медицина, Антикварные: Промышленность и Техника, Домоводство, Кулинария, Напитки, Аукцион: № 35, антикварные книги, редкие книги