Новое пособие хозяйкам. Домашний стол и хозяйственные заготовки.

40000 руб.

Автор: Филатова В.С.

С 65-ю литографированными рисунками.

Место издания: М.

Издательство: Типография Э.Лисснера и Ю.Романа.

Год издания: 1891

Страниц: IV, [2], 421, 4 л. ил.

Переплет: Современный цельнокожаный переплет с бинтами и золотым и конгревным тиснением, круговой золотой обрез, дублюра, муаровые форзацы.

Формат: Формат 22,5х15 см.

Состояние: Почти отличное.

Быстрая покупка

Оставьте вашу контактную информацию и мы свяжемся с Вами

Введите защитный код показанный на изображении:
(буквы не чувствительны к регистру)

Описание

Из предисловия: Прислушиваясь к оценке различных кухонных книг, вышедших до сих пор на русском языке, я узнала, что общие жалобы неопытных хозяек сводятся или на неполноту многих рецептов, или на изложение, доступное лишь опытным поварам и непонятное для начинающих. Цель моей задачи будет достигнута, если предлагаемое мной руководство пополнит этот пробел. Вера Семёновна Филатова (Нефтелей) (около 1850-1892) происходила из семьи, давшей стране исполинов отечественной педиатрии Н.Ф.Филатова и Г.Н.Сперанского. Внук Г.Н.Сперанского, профессор-медик А.А.Овчинников писал о своей прабабушке: «Вера Семеновна Филатова была отличной хозяйкой и кулинаркой. У меня хранится составленное ей кулинарное руководство “Новое пособие хозяйкам: Домашний стол и хозяйственные заготовки”, изданное в 1910 году, которое остается очень интересным и полезным и в наше время».

← Предыдующая книга |

Категория

| Следующая книга →

Показана 13-я из 32 книг

Теги

Антикварные: Промышленность и Техника, Домоводство, Кулинария, Напитки, Аукцион: № 35, антикварные книги, редкие книги